2018年9月16日 星期日

Stone 22nd Anniversary AnniMatter

Stone 22nd Anniversary AnniMatter
Style : 22A. Double IPA
IBU : 81
Bottled on : 2017/07/21
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 4
Beeradvocate評價 : 4.04/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 98 (Overall) / 94 (Style)

Overall Impression(8/10):
價格比預期便宜,松香感的兇悍度其實蠻爽的
Aroma(8/12):
飽和度相當高的蜜柑、芒果、松香、瓜果等香氣主導風味主軸
除微弱的水梨果酯感外沒有太明顯的發酵特徵
麥芽風味簡明、帶少許餅乾感
Appearance(3/3):
橘金色、澄清度優異。
白色酒帽量中等、質地綿密、壽命長
Flavor(16/20):
入口酒花松香、樹酯、松針等風味扎實而強勁
伴隨的高強度苦韻質地純淨、一路綿延至飲用末期
後續柑橘、柚果、香瓜等果香調充足、質地溫和但長度相當好
酒體麥芽風味簡明、焦糖感低、酒感不高
整體發酵程度充足、收尾乾、尾韻主軸為點綴以美系果感兇悍的酒花樹酯
Mouthfeel(5/5):
酒體強度中等偏高、中等碳酸感、
口感平順、無過度酒感、尾韻酒花的松香與草本觸感乾淨而不澀
Total:(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

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