Firestone Walker Krieky Bones (Batch #4)

Firestone Walker Krieky Bones (Batch #4)
Style : 23F. Fruit Lambic
Bottled on : 2017/06/19
個人喜好：S
Untappd平均評價 : 4.1
Beeradvocate評價 : 4.34/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 97 (Style)

Barrel Ratio: 15.8% American Oak; 84.2% French Oak
Maturation time: 9-52 months
Titratable Acidity: 11.7 g/L
Microflora:  B. lambicus, B. bruxellensis, P. damnosus

Overall Impression(9/10)：
紅色、澄清度良好、酒帽中等壽命一般
香氣的酸啤果感年輕而跳，酸櫻桃、青梅、橄欖、橘皮等風味層次鮮明。
帶輕度木本與香草、動物性的發酵風土感低、麥芽與酒花均低

入口酸韻明亮，櫻桃、莓果、青梅等風味強度佳且長
自然發酵的風土感較香氣鮮明、但僅算是帶細微的汗水感。
麥芽酒體強度中等、較預期具體的焦糖感使酒體對果味的支撐性優於預期。
酒花風味難以察覺、倒是木桶的香草感會在尾段與微酸的果味合流、壽命延續力佳
Total：Outstanding (World-class example of style.)

“飲酒過量有礙健康”