Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 55
Best Before : 2019/05/29
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.44
Beeradvocate評價 : 3.57/5 (Good)
Ratebeer評價 : 47 (Overall) / 8 (Style)
Mosaic-Hopped Ale aged in Rum Barrels
Overall Impression(7/10)：
以Imperial IPA來說酒花弱了一點點
Aroma(7/12)：
杯口香氣呈現溫和的甘蔗、山竹、金煌芒果、乾燥花等果香調
整體酒花香氣強度中等稍稍偏高、侵略性一般
酒體麥芽強度中高、質地簡明、焦糖感中低
Appearance(2/3)：
金色、澄清度一般。
白色酒帽量中等、質地寬鬆、壽命長
Flavor(14/20)：
入口首先為紅糖、蜂蜜、橡木、與中度的酒感
後續的芒果、柚皮、松香等酒花風味強度中等、苦韻中高
酒體麥芽風味高但質地並不厚重、隨溫度回升蔗糖風味會提高
整體發酵程度高、收尾乾、收尾風味主要為穀物與桶陳帶來的風味特徵
Mouthfeel(5/5)：
酒體中等偏高、中等碳酸感、
口感平順、酒感中低、尾段帶輕度的木質觸感
Total：(35/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.
沒有留言:
張貼留言