Style : 23C. Oud Bruin
Bottld on : 2018/08/02
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.84
Beeradvocate評價 : 3.86/5 (Very Good)
Ratebeer評價 : 85 (Overall) / 47 (Style)
似乎又名Bios Vlaamse Bourgogne ?
Overall Impression(8/10)：
開瓶時氣泡有點"活潑"，另外再放一陣子應該會更加複雜一些
Aroma(8/12)：
發酵帶的果感程度高、醃櫻桃、李子、桑葚等果感鮮明
水果酸氣強度中低而生津、尾段帶隱晦的奶油感
麥芽香氣中低、風味除焦糖感外並不太具體、無酒花
Appearance(3/3)：
略深的棕紅色、澄清度良好。
茶色酒帽量高、質地綿密、壽命長
杯底氣泡活潑、湧現不止
Flavor(15/20)：
酒夜入口依舊呈現高度的果感、中等酸度長且不咬舌
除前述風味外尚帶鮮明的無花果、烏梅、雪莉、乳酸等特徵
穀物風味主要呈現甜韻與焦糖感、尾段稀蜂蜜水似的質地
無酒花、無苦韻、整體平衡果感與麥芽甜韻各半、收尾中等
尾韻果酯感長且帶輕度甜韻
Mouthfeel(4/5)：
中等酒體、碳酸感高而澎發、
口感輕快、酸韻中等而長、尾韻帶低度的茶感
Total：(38/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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