Mc Chouffe

Mc Chouffe
Style : 26D. Belgian Dark Strong Ale
Bottled on : 2019/03
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.68
Beeradvocate評價 : 3.99/5 (Very Good)
Ratebeer評價 : 93 (Overall) / 71 (Style)

Overall Impression(8/10)：
還不錯
Aroma(9/12)：
杯口的發酵特徵呈現中高度的發酵水梨與中低度的胡椒辛香調
香氣酒感中低且溫順、後續會再帶出低度的酒花草本、
穀物香氣中高、呈現強健的焦糖、烤土司等風味
Appearance(3/3)：
深邃的棕紅色、澄清度良好。
奶油色酒帽量感龐大、壽命極長
不斷湧現的氣泡會將酒帽推高至滿出杯口
Flavor(16/20)：
入口風味為中等的麥芽吐司與多汁的焦糖感、低度餅乾梅鈉
背後帶中高的水梨、無花果、熟李果酯及柔軟的酒精玫瑰辛香
尾段會再帶出低度的發酵糖與酚類的香草、白胡椒
酒花風味強度低、但草本與少許的橙皮感仍算清新、苦韻中低
整體發酵程度充足、收尾中等偏乾、餘韻主軸為繁複的發酵特徵與穀物風味
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、碳酸感高、
口感平順、酒感溫和、
Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”