The Bruery Trade Winds Tripel

The Bruery Trade Winds Tripel
Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer
Canned on : 2019/04/25
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.82
Beeradvocate評價 : 3.93/5 (Very Good)
Ratebeer評價 : 92 (Overall) / 96 (Style)

官網上還是以前的大支裝

Overall Impression(5/10)：
傳說中的金屬味我是沒有察覺
但以Tripel來說我是覺得味道有點太軟了
Aroma(5/12)：
香氣主軸為發酵帶出的水梨、橘皮、少許微酸的芭蕉
酚類的香料辛香感偏低、酒感溫和而軟
麥芽與酒花香氣均低、 Thai basil的香氣我覺得沒有說很強
Appearance(3/3)：
橘金色、澄清度高。
白色酒帽量中高、質地綿密、壽命長
杯底氣泡湧現活躍
Flavor(9/20)：
酒夜入口風味與香氣雷同、主要呈現柔軟的水梨、橙皮果酯
後續以輕盈的酒感過度入簡單的麥芽酒體、其後帶少許澱粉水感
後段帶低度的萊姆與Thai Basil特徵、但整體香料感其實不算太強
發酵特徵我是覺得酚類的香辛感少了些、酒感在回溫後會上升到中等
酒花風味強度中低、苦韻中等
整體發酵程度充足、收尾偏乾、餘韻主要為發酵特徵的延續
Mouthfeel(3/5)：
中等酒體、中高碳酸感、澎發感輕盈
口感輕快、尾段稍帶些稀飯水的滑潤感
可惜的是碳酸感掉得相當快，喝沒幾口碳酸感會幾乎歸零
此時過於軟弱的口感會讓整體風味顯得有些壅擠
Total：(25/50) Good (21 - 29): Misses the mark on style and/or minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”