Style : 33A. Wood-aged Beer
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.66
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : 82 (Overall) / 46 (Style)
早期好像有用過Nelson Sauvin
Overall Impression(8/10)：
這東西真的超有趣的，回溫後酒感會冒出來
Aroma(9/12)：
香氣主要呈現清新的白葡萄汁、乾燥花、草莓
尾段帶隱晦的漿果、麝香、草本等特徵
中度的酯甜感與讓風味顯得更為果汁
穀物香氣簡潔、質地極度輕盈
隨溫度回升酒感會轉趨明顯
Appearance(2/3)：
金色、澄清度優異。
白色酒帽量中等、壽命相當短
Flavor(16/20)：
前段風味組成為柔軟的酒精玫瑰、白胡椒、橡木、隱晦的焦糖
後續酒體核心的穀物風味簡潔、強度中等、吐司感精緻且甜度低
酒花與發酵帶出的果味與香氣雷同、苦韻極低
整體發酵度相當高、收尾乾、整體酒感隱藏得算不錯
尾韻主軸我是覺得穀物的吐司感主導、同時帶些溫和的水果酯味
Mouthfeel(5/5)：
酒體中等偏輕、中高碳酸感、
低溫下輕盈得口感讓空氣感相當突出、
Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
沒有留言:
張貼留言