The Ale Apothecary Sahati (Batch : 20180614)

The Ale Apothecary Sahati (Batch : 20180614)
Style : 28C. Wild Specialty Beer
個人喜好：S
Untappd平均評價 : 4.27
Beeradvocate評價 : 93 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 100 (Style)

AA的東西不管是風味或售價都超猛

Overall Impression(9/10)：
紅棕色、澄清度一般、酒帽量少。
香氣的白葡萄、皮革、萊姆等特徵強健、節奏輕快
中度的酸氣後帶清晰的穀倉、汗水等發酵野性。
入口碳酸中高、帶輕度乳酸。
風味與香氣雷同、以強健的發酵特徵為核心
穀物風味中性、裸麥的部分我覺得沒很明顯。
酒花風味低、但仍能辨識出些許隱晦的橙香。
發酵特徵呈現鮮明的乳酸、果酸以及香氣就已具有的自然發酵特徵
整體發酵程度極高、收尾乾、餘韻由充沛的葡萄酒及發酵特徵貫串

“飲酒過量有礙健康”