Firestone Walker XXIII

Firestone Walker XXIII
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
Best Before : 2024/10/14
個人喜好：S
Untappd平均評價 : 4.32
Beeradvocate評價 : 93 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 99 (Style)

28% Stickee Monkee
28% Parabola
20% Bravo
15% Bourbon Barrel Helldorado
5% Velvet Merkin
4% Tequila Barrel Helldorado

這次的周年Blend Stickee Monkee比例拉到很高
難怪果酯感比印象中的XXI還要精彩
之後有機會好像該買一下

Overall Impression(9/10)：
棕紅色酒液、澄清度良好、米色酒帽量少。
香氣主要為中度的葡萄乾、醃櫻桃、李子、糕點、
同時帶豐厚的焦糖與適度波本香草、椰子與木質。
酒感中等。

入口波本椰子、香草、焦糖等特徵相當豐滿，
後續帶清晰且繁複的蔓越莓、酒漬蜜餞、葡萄乾、龍眼乾等果酯特徵。
核心的穀物烘烤、焦糖風味飽滿且多汁、重焙穀物僅呈現低度的可可。
酒花風味不明顯、苦韻中低。
發酵中等、尾韻以飽滿的穀物風味為主軸、帶少許波本木質與香草感

“飲酒過量有礙健康”