Oude Geuze Boon Black Label Edition N°4

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°4

Style : 23E. Gueuze

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.99

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 76 (Style)

Overall Impression(8/10)：

比較喜歡之前的版本

Aroma(9/12)：

杯口發酵特徵主要環繞在蘋果、萊姆、梅子等果感酸香

動物性的風土感我覺得算含蓄，尾段帶少許橄欖與木本觸感

穀物與酒花特徵都相當清淡

Appearance(2/3)：

金色、澄清度良好。

白色酒帽量與壽命以風格來說都有些不足

Flavor(15/20)：

入口風味相較初入杯的香氣我覺得有比較飽滿些

風格慣有的芒果青、蘋果等果感強度中等、動物性的風土感依舊不高

但回溫後乳酸與少許橘皮感會變得比較清晰些

背後支撐以輕盈的香草、橡木與低度的小麥麵包、無酒花風味與苦韻

發酵程度高、收尾清脆且乾、尾韻主軸為前述的果感延續

Mouthfeel(4/5)：

酒體輕盈、碳酸感高但澎發感可以再更強、

口感輕快、酸韻輕快生津且不刮口

Total：(38/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”