Cloudwater The World As We Know It

Cloudwater The World As We Know It

Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer

Best Before : 2022/05

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.03

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

Lagered for four months in an Armagnac barrel and conditioned for a further month in bottle

Overall Impression(8/10)：

Hmm…

Aroma(9/12)：

杯口香氣前段會帶少許的葡萄、蘋果、莓果等酸甜的水果氣息

後續為簡潔綿密、帶些許香甜感的基礎穀物與輕盈的酒精香辛

酒花的部分我是覺得沒有很明顯

Appearance(3/3)：

金色、澄清度良好。

白色酒帽量龐大、質地綿密、壽命極長

杯中氣泡湧現相當踴躍

Flavor(15/20)：

入口味道其實比預期簡單

前段為稍帶草本感的烈酒、橡木、棕色果乾、酒精玫瑰、少許胡椒

核心的穀物風味強度中高、吐司風味質地簡潔但輪廓不算很銳利

酒花風味強度偏低、苦韻中低

發酵特徵除了前述酒感外還算乾淨、收尾偏乾

尾韻為綿密的穀物風味延續與少許果乾及橡木感

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度中高、高碳酸使口感略帶少許澎發、

整體質地平順、尾韻酒感溫和

Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”