Fair State / Barrel Theory Mister Falcon

Fair State / Barrel Theory Mister Falcon

Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA

Canned on : 2021/11/30

個人喜好：C

Untappd平均評價 : 4.25

Beeradvocate評價 : 93 (Outstanding)

Ratebeer評價 : N/A

CITRA/SIMCOE CRYO/

STRATA裝罐日印刷字體有點擠，但應該是十一月沒錯喇

Overall Impression(4/10)：

其實基底是很不錯的東西，但這樣的狀態不是很OK

再放一陣子味道應該會變得很嚇人吧ㄎ

Aroma(4/12)：

杯口酒花香氣新鮮感還過得去、果酯感柔軟

但之後少許的乳酸氣息會隨溫度回升而增強

酒花香氣輪廓呈現充分的芒果、草莓、白柚、麻味與胡椒感清淡

穀物香氣簡潔、燕麥輪廓稍較小麥突出些許

Appearance(3/3)：

鮮黃色、混濁度高。

白色酒帽量中高、質地寬鬆、壽命長

Flavor(6/20)：

入口前段仍帶短暫的隱諱乳酸、後迅速轉為酒花的樹酯、藥草

果味主要為酵母帶來的果酯、與香氣相似的熱帶果味短暫並帶少許的濕紙味

穀物風味強度中等、清晰的燕麥感後會飄出少許的餅乾鹹韻

整體發酵程度中等、收尾中等、尾韻風味輕薄且短

Mouthfeel(3/5)：

酒體強度中高、中低碳酸感、

口感平順、酒花草本質地輕盈、

Total：(20/50) Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.

“飲酒過量有礙健康”