Toppling Goliath Pompeii IPA

Toppling Goliath Pompeii IPA

Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA

IBU : 45

Canned on : 2021/12/07

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.05

Beeradvocate評價 : 95 (World-Class)

Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 99 (Style)

Overall Impression(8/10)：

這批TG感覺我比較喜歡低酒精度一點的品項

Aroma(8/12)：

杯口香氣芳香感中等、新鮮感還可以

風味輪廓呈現清新的花草、杉木、鳳梨芯與輕盈的芒果感

配合中低度的果酯讓整體果味呈現還算富有水分

穀物香氣層次感簡潔

Appearance(2/3)：

黃色、混濁度高。

白色酒帽量中高、質地寬鬆、壽命中等偏短

Flavor(17/20)：

入口風味主軸為直率的酒花芒果、芒果、波羅蜜、山竹等熱帶水果

中低度發酵果酯與輕盈的杉木、與胡椒讓節奏感顯得相當輕快、

酒花草本與苦韻強度中等、質地細膩

穀物風味強度中等、簡潔的基礎風味背後為輕度的焦糖與燕麥輪廓

發酵程度中等、收尾中等、尾韻主軸為前述熱帶果味與少許二砂聯想

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、中等碳酸感、

口感輕快平順、尾韻的草本感精緻且短暫

Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”