Societe The Butcher

Societe The Butcher

Style : 20C. Imperial Stout

Canned on : 2021/10/07

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.07

Beeradvocate評價 : 93 (Outstanding)

Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 94 (Style)

Overall Impression(8/10)：

深棕紅色、透光度低，咖啡色酒帽量中等、質地綿密且壽命長。杯口香氣的黑咖啡、烘烤與焦糖特徵飽滿且節奏緊湊，中段會佐以少許蜜棗與綿長的煙燻感。酒花香氣主要為草本為主。入口口感厚實、質地綿滑，尾段的重焙焦澀感輕盈且長。酒液的穀物焦烤、深焙咖啡、可可等風味緊湊，核心的麵包與焦糖感厚實且甜度適中，尾端煙燻感長並帶少許菸草與隱晦的葡萄乾果酯。酒花風味為清晰的低度草本與木質、苦韻高且長。發酵特徵主要為中低度的果酯、酒感平順，整體發酵程度中等、尾韻的穀物基調帶少許堅果感

“飲酒過量有礙健康”