Mikkeller San Diego Beer Geek Cocoa Shake

Mikkeller San Diego Beer Geek Cocoa Shake

Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer

Best Before : 2021/11/16

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.1

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : 93 (Overall) / 37 (Style)

with Coffee, Cocoa Nibs, and Vanilla Beans

裝罐日蠻酷的餒

Overall Impression(8/10)：

現在這樣的狀況坦白說我可以

Aroma(9/12)：

杯口咖啡香氣一如系列一貫呈現、高焙度且層次感緊湊

香草與可可豆香氣溫和、同時點綴以溫和的酒感與果酯

穀物烘烤、焦糖、麵包、燕麥質地飽滿、無印象中的甜膩意象

酒花風味我是覺得不明顯

Appearance(3/3)：

深棕褐色、透光度低。

茶色酒帽量少、質地綿細、壽命中等

Flavor(17/20)：

入口咖啡風味飽滿、會點綴以突出但不過度的酒精辛香

後續以香草、可可漿為引子帶出多汁的穀物烘烤、焦糖、雜糧、堅果等基底

風味飽滿度與記憶中的歐洲版相似，但陡降的黏膩度讓層次解析度好上不少

酒花風味主要為少數樹皮、苦韻中等偏高

果酯風味除高強度發酵帶出的特徵外、尚帶少許紅色果乾與棕色蜜餞特徵

發酵程度中等、尾韻主軸為綿長的摩卡咖啡、香草、穀物烘烤、焦糖、雜糧

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度高、碳酸感低、

口感平順且沒有印象中的黏膩感、酒感溫順

尾韻的穀物焦澀感輕盈

Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”