Aecht Schlenkerla Erle Schwarzbier

Aecht Schlenkerla Erle Schwarzbier

Style : 32A. Classic Style Smoked Beer

IBU : 25

Best Before : 2026/08

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.8

比較特別的是這個用的是榿木煙燻麥芽

Overall Impression(8/10)：

這種直接明快的東西喝起來真是快樂

Aroma(9/12)：

香氣的煙燻感中等、質地溫和而不帶過度的焦味

核心的穀物香氣強度中低、帶充足的烘烤、焦糖、麵包與少許深焙咖啡豆

酒花香氣偏低，我覺得會稍微被煙燻感壓制、發酵特徵中性

Appearance(3/3)：

稍深的棕紅色、澄清度優異。

茶色酒帽量中高等、質地綿細、壽命長

Flavor(17/20)：

入口前段的煙燻感較香氣帶出的第一印象稍低

整體呈現溫和的柴煙、咖啡渣、烘烤、苦韻中等

中段以黑可可與酒花草本、木質為過度

後續核心的穀物麵包感輕盈但豐富、帶少許溫和的吐司咀嚼甜味

發酵特徵中性、收尾乾、尾韻主軸為俐落的酒花草本與基礎穀物

前述的煙燻與深焙麥芽輪廓延續性相當長、質地精巧

溫度略升後會帶些許蜜棗與更顯著的柴燻桂圓輪廓

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度中低、中等碳酸感、

口感輕快平順、尾韻帶少許烘焙穀物收斂感

Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”