VERTERE Viburnum

VERTERE Viburnum

Style : 28C. Wild Specialty Beer

Canned on : 2026/03/16

個人喜好：B

Untappd平均評價 : 3.88

Malt: Pilsner, Flaked Oats, Wheat Malt

Hop: Idaho 7 Lupomax

Yeast: Lactobacillus, English Ale Yeast

Other: Boysenberry, White Chocolate, Lactose

Overall Impression(7/10)：

我覺得還好

Aroma(9/12)：

杯口波森莓與乳酸香氣充足、帶輕度的漿果與萊姆、糖果似的聯想

酒花與穀物香氣均低、白巧克力我個人是感覺不太出來

Appearance(2/3)：

紫紅色、澄清度稍低。

粉色酒帽量偏低、壽命中等

杯中氣泡湧現持續性還不錯

Flavor(14/20)：

入口的風味呈現其實與香氣沒有太大的差異

波森莓的漿果、果皮丹寧、檸檬汁、乳酸風味明亮但風味延續性稍短

後續為輕度的木本、藥草與若有似無的白巧克力韻味、苦韻低

穀物風味簡潔、相較小麥麵包感燕麥顯得比較不明顯

其餘發酵特徵為輕度果酯、收尾乾、尾韻除了乳酸感外都有點短

溫度略微回升後酒感會變得比較突出一點點

Mouthfeel(4/5)：

中等酒體、中等碳酸感、

口感平順、酸韻輕盈且短

Total：(36/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”