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2019年12月1日 星期日

Abbazia delle Tre Fontane Scala Coeli

Abbazia delle Tre Fontane Scala Coeli
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
Best Before : 2022/03
個人喜好:B
Untappd平均評價 : 3.47
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : 70 (Overall) / 90 (Style)

Overall Impression(5/10):
也許是我倒失手導致太多瓶底入杯
但就我喝到的東西來說我是覺得平衡有點歪掉
Aroma(8/12):
柑橘、水梨、蜂蜜水等果酯甜香間穿插中度的酒花草本
穀物強度中等、質地簡潔、帶輕盈的甜味
酚類的辛香感強度較預期低
Appearance(2/3):
橘色、澄清度一般
罐底懸浮物量多、入杯後會濁度會大幅提高。
白色酒帽量中等、壽命長
Flavor(10/20):
入口依舊為清晰的橘皮、酒花草本辛香、樹皮、苦韻中高
其後風味轉為輕度的胡椒、水梨、柑橘果酯特徵
基底的穀物風味強度中低、帶少許的焦糖與蜂蜜韻味
整體發酵程度偏高、收尾偏乾、餘韻主要為前述果酯與少許酒花草本的延續
Mouthfeel(4/5):
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快、無顯著酒感、尾韻帶清晰的酒花觸感
Total:(29/50) Good (21 - 29): Misses the mark on style and/or minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”

2016年3月6日 星期日

Abbazia Tre Fontane Tripel Birra Trappista Italiana

Abbazia Tre Fontane Tripel Birra Trappista Italiana
Style : 26C. Belgian Tripel
Best Before : 2016/08
評價 : A
Beeradvocate評價 : No Score
Untappd平均評價 : 3.66
Ratebeer評價 : 55/45

草本、白胡椒、杏桃、香蕉等果酯
橙金色的酒液清澈、氣泡非常得活躍
酒帽體龐大厚實、質地細而長壽

酒液入口口感溫和、稍帶些澎發感
前段為豐沛的杏桃、水梨、香蕉等果酯感
並稍帶些尤加利草本、胡椒、丁香等香料性格
酒體的餅乾、二砂、麥穀等風味圓潤
整體甜韻鮮明但爽口乾淨,帶些蜂蜜水與豆沙意象
中尾段的酯甜感中稍帶些不是很突出的酒花草本
收尾乾、餘韻再帶些植物汁液的草本與微澀調性


“飲酒過量有礙健康”