Shepherd Neame 1698

Shepherd Neame 1698
Style : 17A. British Strong Ale
Best Before : 2018/05/31
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.54
Beeradvocate評價 : 3.62/5 (Good)
Ratebeer評價 : 48 (Overall) / 48 (Style)

Aroma(8/12)：
杯口水梨似的果酯與酒花橘醬香氣帶些微甜
靠近則會透出少許樹皮、胡椒、奶油等氣息
麥芽香氣強度中等、質地濕潤而富焦糖韻味
Appearance(3/3)：
橘色、澄清度良好。
米色酒帽量中等、質地綿細而稍會掛杯、壽命長
杯底細小的氣泡湧現不止
Flavor(14/20)：
入口英系酒花風味強度中等偏高、苦韻中等偏高
樹皮、胡椒、大地等風味表現良好、橘醬感相較之下稍低
麥芽風味強度中等、焦糖、堅果、太妃等風味具體而不甜
發酵的果酯感與杯口印象相似、帶低度的丁二酮奶油味
發酵程度充足、收尾中等偏乾、餘韻以麥芽與發酵特性為主軸
帶輕度的紅茶茶湯意象
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中等碳酸感、
口感平順、稍帶丁二酮的滑順感、
尾韻水質略硬、帶輕盈的藥草與濃茶觸感
Overall Imperssion(8/10)：
整體來說還不錯
Total：(38/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

Shepherd Neame Bishops Finger

Shepherd Neame Bishops Finger
Style : 11C. Strong Bitter
Best Before : 2018/08/31
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.32
Beeradvocate評價 : 3.65/5 (Good)
Ratebeer評價 : 50 (Overall) / 82 (Style)

Aroma(8/12)：
杯口香氣主軸為典型的英系大地、桔醬、枯草酒花氣息
中等的發酵果酯會佐以少許的漿果調
麥芽香氣強度中等、質地柔軟而甜、焦糖感充足而帶稀薄的奶油感
Appearance(3/3)：
紅棕色、澄清度高。
米色酒帽量中等、質地綿細、壽命中等
Flavor(15/20)：
入口英系酒花風味相當豐沛
樹皮、枯草、胡椒等木質系風味的展現良好、苦韻中等
後續會引出少許桔醬與桃子芯似的微苦果感
麥芽的餅乾、麵包、核桃風味堅實、焦糖感中等、帶稀薄的鹹味
發酵果酯感強度中等、風味呈現與香氣雷同
整體發酵程度充足、收尾中等偏乾
偏長的餘韻主軸為酵母與穀物特性、富烏龍茶似的果香與茶感
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快而平順、尾韻帶中度的烏龍茶澀
Overall Imperssion(8/10)：
老實說比預期好喝，好像應該早點買的
Total：(39/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

Shepherd Neame Spitfire

Shepherd Neame Spitfire
Style : 11B. Best Bitter
評價 : B
Beeradvocate評價 : 81 (Good)
Untappd平均評價 : 3.2
Ratebeer評價 : 42/69

根據國外資料，Cask是4.2ABV、Bottle是4.5ABV
而台灣上的這款鋁罐是4.2ABV我就看不懂這是什麼怪東西

Originally produced in 1990 as a bottle conditioned 4.7% premium bitter as part of the 50th anniversary of the Battle Of Britain.
Michael Jackson 500 Classic Brews

萊姆皮、枯葉般的大地感、輕盈的果酯
紅棕色的酒液澄清，氣泡活躍度一般
酒帽的氣泡顆粒細，但厚度與壽命都偏低

酒液入口稍帶些氣泡感與少許橘皮
風味前端就帶鮮明的Kent Golding風味與烏龍茶般的茶感
酒體的麥芽風味輕盈、甜度不高
餅乾、焦糖風味佐著少許金屬感...
中尾段再帶出Hops的大地、枯葉、木本、橘皮等風味，收尾乾

...(meh)

“飲酒過量有礙健康”