2013年8月13日 星期二

De Molen Amarillo

De Molen Amarillo
Style : 22A. Double IPA
IBU : 60
評價 : S
Beeradvocate評價:86 (Very Good)
Ratebeer評價 : 99/93

因為昨天喝Amarillo,所以我今天也要喝Amarillo
不過這支其實是只有冷泡Amarillo Hops
苦花的部分則是用上了Saaz
另外就是瓶身上標示苦味值60EBU害我還花了點時間找了一下
EBU跟IBU之間的換算法,結果是根本就沒啥差 囧

瓶口略有些萊姆、柑橘類的淡淡酸香
在入杯後香氣多了些焦糖與Hops的草香
紅棕酒液只帶稀薄的少量泡沫

酒液入口柔軟溫和,但同時保有爽口的特質
首先是焦糖、餅乾等濃厚麥芽風味
隨後爆發出柑橘、葡萄柚、莓果、清新優雅的花草、乾草
整體風味走向甘甜富蜜感...甚至給我一種水果硬糖的聯想
低度的苦韻與酵母香氣穩健得支撐整個飲用過程
收尾是豐沛的柑橘與焦糖風味,口感略Dry

喜歡

“飲酒過量有礙健康”

沒有留言:

張貼留言