Style : 21A. American IPA
評價 : A
Beeradvocate評價：77 (okay)
Ratebeer評價：61/33
今天跑去台北看展覽喝酒喝到後面都開始麻痺
筆記不知不覺越寫越短越寫越混...當然我相信這有部分是因為喝不夠多的關係
果然改天還是該自己買整瓶的來喝
這款IPA工作人員表示原廠只有出Keg一種包裝
所以台灣要喝到只有像今天這種大型活動才會專案進口
老實講今天光喝這杯門票錢就值了 @w@
拿到整杯的時候老實說酒溫有些過低，整體呈現的香氣偏淡
略薄的麥芽、玉米穀物、略偏德系的草本Hops與稀薄的柑橘
酒液紅棕、帶中等量的細緻酒帽、蕾絲掛邊顯著
直接就口，將泡沫與酒液一起入口....我只能說on Tap的口感真的是有夠美妙
整體口感順滑、細緻如絲般綿密(怎麼好像某巧克力？)
麥芽風味甘醇略帶點焦糖的引子、帶玉米甜味與淡淡的奶油感，調性略偏清苦
喝到後半杯，隨著酒溫漸漸地回升
Cascade類的淡柑橘性格開始加強使得風味漸趨豐滿
並帶出乾草桿與橘皮精油的苦感
接近杯底時稍稍透出些許酵母的香氣，結合檸檬皮、柑橘芳香帶出糖果般的風味口感
雖然說官方有表示"Traditional English malts and hops are used"
但老實說我覺得傳統英式的素材有用上不代表"全部"都用來自英國的素材
至少個人覺得沒有很像拉(掩面)
整體而言...老實說口味真的稍為清淡了點
但On Tap帶來的口感加成真的加了不少分
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