Samuel Smith's Organic Pale Ale

Samuel Smith's Organic Pale Ale
Style : 11C. Strong Bitter
IBU : 31
評價 : A
Beeradvocate評價 : 87 (Very Good)
Ratebeer評價 : 83/95

最近很喜歡英國風格的Pale Ale與Bitter
Hardcore的東西吃多了總會感到有點疲乏 囧>
可惜昨天多帶了一些"意料外"的收穫回來
...只能說感謝詹Sir的割愛
不然看到剛到港的Fuller's ESB我真的好想買 囧

其實上面兩大評論網站的統計評價
我是照抄Samuel Smith's Old Brewery Pale Ale的資料
因為其實"Samuel Smith's Organic Pale Ale"本身並沒有獨立的頁面
在RateBeer上是會將資料重新導向Old Brewery Pale Ale 0_0
我記得之前好像有在精釀粉絲團看到有人說說Old Brewery Pale Ale要停產
應該就是換個酒標然後換用有機原料或者是"號稱"有機吧xd
另外就是在RB上這支被分類在"Premium Bitter/ESB"裡
不過原廠都說是Pale Ale我想還是尊重一下比較好

紅棕酒液，奶油色中等量細緻氣泡、略有些黏性
香氣主體為典型的英式Hops與淡柑橘

酒液入口口感乾淨爽口，帶出些許舌側的微澀感
略帶微柑橘的果酸口感
麥芽不厚重但甘醇、富焦糖餅乾、烤麵包香氣
以及些許的乾草、穀物、核果、大地系的酒花風韻與微甘口感
入喉後喉頭會竄出一絲橘子醬的香氣，但並不厚重
隨後帶出相當Dry的收尾，口齒間充滿香甜的口感香氣、餘韻長度不錯
回溫後澀感加重，使得口感略有些茶感
麥芽主導的風味也略帶了些奶味，並且Hops的甘苦口感也變得較為明顯

基本上喝起來好像跟我印象中的Old Brewery Pale Ale差不多
不過喝起來感覺鮮活感比較好，也許是因為比較新鮮一點的關係...吧?

“飲酒過量有礙健康”