Style : 26C. Belgian Tripel
評價 : S
Beeradvocate評價：95 (World-Class)
Ratebeer評價：99/100
這搞不好是我第一支真正用上三種麥的三麥金(???)
入杯香氣主體主要為檸檬、丁香、花草、蜂蜜芬芳
酒液金黃、含少量酵母而些微混濁
發泡強勁、酒帽雪白豐厚、質感細膩並帶點黏性
入口氣泡有顯著的氣泡刺激感提出白胡椒的微辛口感
隨後口感轉趨順滑，香料的酚類氣息與酒花風味
緊接著帶出花粉與柑橘、檸檬果香
回溫過後入口時的刺激感下降、整體風味甜度大幅上升，蜂蜜的甘甜與花草氣息顯著
香料提供的風味退居二線
在酒液入喉後口中除了原本的花草蜜香外、由小麥提供的香蕉、丁香風味亦開始開展
並隨著溫度回升而漸趨濃厚，不過溫度一過某個臨界點整體就會顯得有些過甜
...約莫14度C上下吧我猜？
風味末段會再透出些許香料氣息與Hops的乾燥草本風味與微微的果酸暗引、口感Dry
相當可怕的一支佳釀 0w0
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