2014年1月5日 星期日

Elysian Oddland Series #02: Spiced Pear Ale

Elysian Oddland Series #02: Spiced Pear Ale
Style : 30A. Spice/Herb/Vegetable Beer
評價 : A
Beeradvocate評價:79 (Okay)
Ratebeer評價:49/85

其實我原本是想要留到下禮拜喝的,不過後來想想還是算了

瓶口偏甜的Cascade柑橘香氣
入杯後水梨香氣甘甜鮮美,帶少許類似香茅的香料氣味
酒液含氣量低、酒帽雪白但壽命短

入口略有些氣泡刺激與Hops的草本甘澀感
西洋梨香氣芬芳鮮明,有效得緩和Hops帶來的澀苦風味
梨香散去後Cascade的香氣結合淡色麥芽、孜然與荳蔻主導後半段的味覺
並帶點少量的松針與乾燥香料氣息
收尾口感Dry中帶點入口時的微澀
舌根帶些奶油、麥芽、葡萄柚、以及Saaz的草本清香
口齒間的香料氣息在酒液入喉後才顯著得飄散而出,帶點乾草氣息

感覺上這支的易飲度比胡椒Saison好一些
算是蠻有特色的APA我覺得

“飲酒過量有礙健康”

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