Style : 21B. Specialty IPA: Red IPA
IBU : 60
評價 : A
Beeradvocate評價：87 (Very Good)
Ratebeer評價：98/93
開瓶至入杯富鮮明的杉木木質香氣
入杯後柑橘性格略為增強
酒液呈漂亮的紅寶石色澤，澄清帶略深的奶油色酒帽
帽體厚度中等、壽命沒很長
入口沒有太多氣泡/果酸的刺激感
首先迎面而來的是Hops杉木風味，背後略帶點草藥的甘澀感
前述木本風味淡去後麥芽風味開展，帶出豐沛的焦糖芳香與甜味
並在背後帶些微焦的烤土司香氣
同時果香以荔枝殼、柑橘香氣為基調，中後段略帶些桂圓香氣
末段閃過少許的橘皮果酸，帶出綿長富肉感的苦韻
收尾口感Dry，杉木與焦糖香氣交纏
“飲酒過量有礙健康”
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