Style : 33A. Wood-aged Beer,
評價 : S
Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 97/99
Untappd平均評價 : 3.88
今天溫布頓決賽，所以來開個英國酒來喝喝
雖然這不是我第一次喝這支
不過由於上次發生的事情實在太讓我肚爛
所以再買一支來喝這件事老子當然是說到做到 030
開瓶香氣多元複雜，黑醋粟、青梅等香氣帶少許木質感
酒液呈深紅褐色，瓶底因酵母而略顯混濁
酒帽綿密持久、稍帶些黏性
酒液入口帶顯著的乳酸調性，富梅汁、黑李、木桶與酵母的水果酯香
後以麥芽的奶油與餅乾風味承接，並隨溫度上升而帶點糖感
梅子糖的酸甜風味與木桶的單寧在邊緣點綴麥芽的風味主幹
杯底酵母使酒液較為混濁，梅酸、水果酯香氣更加濃郁
糖蜜口感溫潤而不膩口，木桶性格多了微量的稻草與麥芽奶油
心情好，酒自然會變好喝
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