2014年8月29日 星期五

Evil Twin Molotov Cocktail

Evil Twin Molotov Cocktail
Style : 22A. Double IPA
評價 : A
Beeradvocate評價 : 88 (Very Good)
Ratebeer評價 : 98/89
Untappd平均評價 : 3.96

2月12日裝瓶

濃郁的葡萄柚、鳳梨、杉木,些許麥芽焦糖
橘紅色酒液含氣量不高,酒帽不厚但質感尚可

入口先是微量的氣泡做引,帶出少許的橘皮果酸
酒液口感柔軟滑順、麥芽Body厚實
Hops的熱帶果香性格濃郁,甚至稍帶些水果乾的發想
葡萄柚、荔枝、鳳梨、桃子等風味之後的杉木感線條相當銳利
木質風味迸發之後再帶出更多的橘皮風味
麥芽風味濃郁,烤吐司邊風味帶著顯著的焦糖感、佐少許酵母
酒精感的體現主要是胃底的暖流
收尾口感相當乾,舌根稍帶些殘留的糖分感

“飲酒過量有礙健康”


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