2015年2月13日 星期五

Nøgne Ø Imperial Stout

Nøgne Ø Imperial Stout
Style : 20C. Imperial Stout
IBU : 75
評價 : S
Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 100/98
Untappd平均評價 : 4.02

咖啡、可可、核果、黑糖、黑棗
酒夜色澤相當得深,開瓶時會有少許酒帽溢出
入杯後氣泡非常活躍,細小得氣泡自杯底湧現不止
咖啡色的酒帽相當長壽、質感相當細

酒液黏性較預期中低,口感溫和、舌側的氣泡顆粒綿細
前段先是濃郁但相當俐落的深色水果乾、李子、重焙咖啡
後續則為織構扎實的高密度麥芽酒體
奶油餅乾、黑可可、燕麥穀物、微焦的黑糖吐司邊
後續穀物的烘烤感會帶出堅實的苦韻與乾草感
收尾口感乾,爽口而不帶厚重的糖感
餘韻風味以麥芽的穀物、核果、可可、烘焙為主

好爽RRR

“飲酒過量有礙健康”


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