2016年2月7日 星期日

Young’s Special London Ale

Young’s Special London Ale
Style : 11C. Strong Bitter
Best Before:2016/02/20
評價 : A
Beeradvocate評價 : 88 (Very Good)
Untappd平均評價 : 3.56
Ratebeer評價 : 91/97

比兩年前喜歡,但我還是愛ESB(ry

鮮明而稍帶柑橘酸氣的果酯、餅乾、芬芳的麥芽甜味
橘紅色的酒液澄清度不高、含氣量低
酒帽質地綿細、厚度一般但壽命良好

酒液入口口感溫和、碳酸感中低
前段風味為略熟的柑橘、大地、乾草、樹皮等英式酒花調性
...但整體調性沒有兩年前的記憶中那般銳利
而是呈現圓潤而可接受的衰退感
後續的果酯感中稍帶輕微的胡椒微辛
核心的麥芽餅乾、奶油、焦糖咀嚼感鬆軟
並稍帶二砂感與穀物的辛香
中尾段則稍帶些紅茶與酒花的桔醬底蘊
尾韻乾、調性呈現典型的英式風味

“飲酒過量有礙健康”

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