2016年6月19日 星期日

White Pony Death Is Life

White Pony Death Is Life
Style : 17C. Wee Heavy
IBU : 36
Bottled on : 2015/05/11
評價 : A
Beeradvocate評價 : No Score
Untappd平均評價 : 3.75
Ratebeer評價 : 86/75

Strong scotch ale brewed with a belgian twist

蜜餞似的果酯、焦糖糖蜜、草本、偏比利時式的香料感
褐色的酒液澄清度不高,氣泡活躍度中等
酒帽量感中等、質地細膩而長壽

酒液入口口感飽滿、碳酸感中低
前段為葡萄乾、醃李、比利時酵母的酚類產物、白胡椒等氣息
後續帶飽滿的麥芽焦糖、堅果、淡薄的烘焙、吐司邊風味
整體風味甜度中高但不膩口,入腹後帶少許酒精暖流
中尾段再帶些蜜餞調性並佐以低度的酒花草本感

“飲酒過量有礙健康”

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