2016年7月2日 星期六

Sierra Nevada Hoptimum

Sierra Nevada Hoptimum
Style : 22A. Double IPA
IBU : 100
Bottled on : 2016/04/19
評價 : A
Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)
Untappd平均評價 : 4
Ratebeer評價 : 99/98

一支IIPA不滿意,所以我只好再開一支IIPA 030

新鮮熟軟的芭樂、柑橘、酒花精油、少許Simcoe似的微騷與麥穀甜香
酒液呈現清澈的紅棕色、氣泡活躍度不高
酒帽厚度、質地、壽命均一般,稍帶黏性

酒液入口口感溫和、碳酸感中低
前段風味為新鮮剽悍的酒花杉木、芭樂、芒果、椪柑、白柚等氣息
並佐以輕盈的藥草清苦感與葡萄柚皮調性
後續快速得帶入酒體的麥芽餅乾、焦糖、紅糖、吐司邊風味
並佐以中尾段輕盈短暫的酒花辛香、木質、藥草清苦、乾草感
收尾乾,餘韻以微甜的熱帶水果氣息為主軸


“飲酒過量有礙健康”

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