Hanscraft & Co. Black Nizza Motor Øl

Hanscraft & Co. Black Nizza Motor Øl
Style : 20C. Imperial Stout
IBU : 75
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.46
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : 58/9

手機中的筆記消失了，所以以下是憑印象的結果

Aroma(8/12)：
高度麥芽香氣(餅乾、焦糖、堅果、深色麥芽的焦香有些淡薄)。
極低的酒花香氣(大地、樹皮)。
麥芽主導平衡。
中等果酯(葡萄乾、烏梅、李子)
微薄的酒精氣息
Appearance(2/3)：
黑色、不算很透光。
茶色酒帽量稀疏、壽命短
Flavor(10/20)：
中高麥芽風味(烤土司邊、焦糖、深色麥芽的咖啡、可可焦香強度略顯不足)。
低度酒花風味(大地、草本)。
中等苦韻。
中等果酯(鮮明的烏梅、葡萄乾、李子皮、深色蜜餞)。
麥芽主導風味平衡，但深色系的風味欠奉。
殘糖量多、收尾偏甜、餘韻以果酯香氣與基礎麥芽風味為主。
Mouthfeel(3/5)：
中等酒體、
中低碳酸感、
口感略薄、帶少許酒精與溶劑氣息
Overall Imperssion(7/10)：
酒精強度充足，但深色、焦烤麥芽的層次與風味強度均不足
搭配上充分的果酯感導致某種程度上比較類似Baltic Porter一些
建議檢視麥芽配方、降低發酵溫度或選擇發酵力較高的酵母品系
Total：(30/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”