Stone Citrus Wit

Stone Citrus Wit
Style : 29B. Fruit and Spice Beer
IBU : 35
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.52
Beeradvocate評價 : 85 (Very Good)
Ratebeer評價 : 86/98

Wit with the dynamic duo of tangerine and kaffir lime leaf

Aroma(10/12)：
稍帶些酒花似麝香感的柳丁
低麥芽香氣(小麥的麵包，穀物麵糰感)、
中等酒花香氣(略帶葡萄柚，少許杉木)、
麥芽與酒花平衡、
發酵特徵較預期中性、
Appearance(3/3)：
金色、澄清度低、
白色酒帽量中等、壽命良好
Flavor(16/20)：
中等麥芽風味(小麥麵包，餅乾，生麵糰)、
中等柳丁與酒花風味(杉木、葡萄柚)、
中低酒花苦韻、少許香菜仔與青寧葉觸感
風味平衡、
發酵程度高、收尾乾、餘韻以酒花芳香為主
Mouthfeel(4/5)：
中低酒體、中高碳酸感、
口感平順而清脆
Overall Imperssion(8/10)：
酵母的發酵特性較預期中低，如果不使用香菜仔等原料其實蠻接近美式小麥
Total：(41/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”