2017年4月14日 星期五

恆春3000啤酒博物館 關山ESB

恆春3000啤酒博物館 關山ESB
Style : 11C. Strong Bitter
個人喜好:B
Untappd平均評價 :
Beeradvocate評價 :
Ratebeer評價 :

Aroma(7/12):
果酯感略淡,麥芽的焦糖感亦較預期低
中等麥芽香氣(稍帶穀殼感的麥芽、吐司邊)。
中等酒花香氣(英系的大地、草本,但沒有可注意到的桔醬調)。
Appearance(2/3):
橘紅色、澄清度中低。
奶油色酒帽量中低、壽命中等
Flavor(13/20):
中等麥芽風味(較香氣飽滿、但深度仍略有些不足的麥芽餅乾、少許焦糖)。
中等酒花風味、中等酒花苦韻。
果酯強度仍稍偏淡。
發酵程度高使收尾較預期乾
尾韻帶輕盈的紅茶調與輕薄的酒花木質乾草
Mouthfeel(5/5):
中等酒體、中等碳酸感、
口感輕快而平順
Overall Imperssion(7/10):
麥芽的平衡構成跟我原本想的有些落差
整體甜度略低、酵母果酯的芳香感也略少
但水質與尾韻觸感的再現度還不錯
Total:(35/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”

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