2017年4月1日 星期六

BrewDog Tokyo* (18.2% ABV)

BrewDog Tokyo* (18.2% ABV)
Style : 20C. Imperial Stout
IBU : 90
Best Before : 2020/03/24
個人喜好:B
Untappd平均評價 : 4.11
Beeradvocate評價 : 87 (Very Good)
Ratebeer評價 : 98/82

我決定最近要好好整理庫存
沒意外這東西應該是死透了,因為東京真的很熱(???)

Aroma(5/12):
濃郁的深色蜜餞、氧化雪莉、桑葚/藍莓果醬似的水果糖蜜
高度麥芽香氣(強烈的糖蜜與蜜餞甜香)。
機無酒花香氣(輪廓已不甚顯明)。
高度果酯、發酵特徵。
Appearance(2/3):
極深的暗棕色、澄清度不高。
咖啡色酒帽量極度稀疏、壽命短
瓶底帶塊狀的未知沉澱物
Flavor(8/20):
高度麥芽風味(氧化感鮮明的麥芽穀物、堅果核桃、雜糧麵包、烘培勁道中低、焦韻淡)。
機無酒花風味、中低酒花苦韻。
高度果酯(深色蜜餞、波特/雪莉似的風味、少許烏梅)。
發酵程度高、收尾乾,尾韻主軸為前述的果酯調性
末端的酒感溫和而不刺激
Mouthfeel(4/5):
極高度酒體、幾無碳酸感、
入口口感平順、酒體強勁、酒精感沒有實際數值強勁
Overall Imperssion(4/10):
狀況沒預期慘,易飲性也還不錯
但死掉的Stout喝起來就是這種鳥樣,深色麥芽的烘焙/焦香等味道都淡化掉大半了
很久實力的東西,可是我的保存環境不佳&放太久...幫阿狗QQ
Total:(23/50) Good (Misses the mark on style and/or minor flaws.)


“飲酒過量有礙健康”

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