Mikkeller 黑 (Tequila/Speyside Edition)

Mikkeller 黑 (Tequila/Speyside Edition)
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
Bottled on : 2013/06/06
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.23
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : 98/75

我的目標是把手上所有過去曾經在室溫下放超過1個月的東西消滅

Aroma(9/12)：
繁複的威士忌雪莉、桂圓、堅果、麥芽葡萄乾、醃李子
高度麥芽香氣(飽滿而甜、焦烤感不高的麥芽麵包、穀物)。
中度酒花香氣(依稀可辨的柑橘、)。
Appearance(3/3)：
相當深的棕黑色、澄清度尚可。
咖啡色酒帽量中高、質地蓬鬆、壽命中長
Flavor(15/20)：
極高度麥芽風味(濃厚而稍帶黏度的麥芽雜糧、中度烘烤、焦糖、咖啡、堅果、稀薄的焦韻)。
高度酒花風味(依舊鮮明的酒花藥草、柚皮、杉木、樹酯)。
高度而綿延的酒花苦韻。
中高果酯(主要為麥芽的深色蜜餞調佐以少許漿果、莓果等風味)。
發酵程度高、收尾為前述風味的總和，但增添少許烈酒桶味。
Mouthfeel(3/5)：
極高度酒體、中等碳酸感、
口感龐大、入口酒感強度尚可
餘韻的酒花草本澀感會迅速湧現，但會在味覺不適前散去
Overall Imperssion(7/10)：
風味的強度與飽和度其實蠻危險的，易飲性老實說就是"不會喝不下去"而已
以狀況來說算不差，但Imperial Stout不管酒精度多高我都偏好易飲性高的詮釋
Total：(37/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”