2017年6月10日 星期六

Tiny Rebel Stay Puft

Tiny Rebel Stay Puft
Style : 20A. American Porter
IBU : 30
Best Before : 2018/02
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.89
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : 87/87

Aroma(10/12):
香甜鬆軟的烤棉花糖與焦糖香氣
中高麥芽香氣(微甜的香草可可、焦糖、略帶些濕度的烤麵包感)。
低酒花香氣。
麥芽與酒花平衡。
中等果酯、發酵特徵。
Appearance(2/3):
略深的棕色、不甚透光。
奶油色酒帽量少、壽命略短
Flavor(15/20):
中等麥芽風味(線條較預期纖細、深色焦韻與餅乾感較杯口香氣突出)。
中低等酒花風味(依附在麥芽風味後的少許橘皮、樹皮、藥草)。
中等酒花苦韻。
中低果酯(酵母的發酵調性為主、深色麥芽的果酯感次之)。
發酵程度高、收尾乾,餘韻為綿長的深色麥芽烘焙焦韻與穀物感。
Mouthfeel(5/5):
中等酒體、中等碳酸感、
口感平順、質地順滑、尾韻的深色麥芽焦澀感隱晦
Overall Imperssion(7/10):
其實就是烤肉時的那種烤棉花糖味
雖然說我沒很愛喝甜酒,但這東西感覺應該可以更甜點一點?
Total:(39/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

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