2017年8月26日 星期六

Mikkeller San Diego Care Taker

Mikkeller San Diego Care Taker
Style : 21B. Specialty IPA:New England IPA
Canned on : 2017/07/18
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 4.06
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : 93/91

Aroma(10/12):
酒花的香氣果感相當富果汁調
整體呈現豐富的芒果、柳橙、荔枝、白葡萄、白柚等繽紛香氣
麥芽香氣較為簡明、稍帶穀物感
發酵的果酯感似乎較前兩支低一點?
Appearance(3/3):
淺黃色、酒液混濁得很NE。
白色酒帽量中等、壽命長
Flavor(16/20):
入口呈現與香氣類似的果汁調、酒花香氣溫和但極度新鮮
麥芽風味簡明但質地寬鬆、中末段稍帶小麥/燕麥似的穀物感
酒花的苦韻中等偏低、尾韻稍帶隱晦的酒花草本調
發酵程度充足、收尾中等,餘韻依舊為充沛的酒花風味主軸
Mouthfeel(5/5):
中等酒體、中等碳酸感、
口感平順、稍帶些白啤似的蓬鬆質地與穀物感、
Overall Imperssion(9/10):
這支的外觀與風味跟我"過去預期"的NEIPA差不多,好喝
不過我個人比較喜歡Windy Hill那樣比較侵略一點點的酒花調性
Total:(43/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

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