Spencer India Pale Ale

Spencer India Pale Ale
Style : 21A. American IPA
Best Before : 2018/05/05
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.55
Beeradvocate評價 : 3.73/5
Ratebeer評價 : 84/71

其實喝這之前我已經先幹掉一支KBS惹
也許是因為我已經喝鏘惹所以我對這支沒很滿意

Aroma(6/12)：
美系酒花的香氣整體來說比較偏向水果軟糖似的氣味
新鮮度稍微偏低、香氣的活生感不算強
芒果、蜜柑等味道略熟但不致於跑出光照/氧化味
麥芽的基底風味強度中等、溫婉的甜味明顯而稍帶焦糖調
發酵特徵中性、但帶些細微的水梨果酯調
Appearance(2/3)：
金色、澄清度略低、酒液中帶少許的粉狀懸浮物。
白色酒帽量中等、質地緻密、壽命長
Flavor(12/20)：
入口酒花風味略熟，芒果汁、柑橘、芭樂等風味勁道稍弱
後續的藥草、杉木感輕盈、線條的銳利度不算很好
麥芽風味強度中等、麥芽本身風味的新鮮度稍嫌平庸、帶中等焦糖感
整體來說風味的侵略性以IPA來說有些過於疲軟
發酵特性中性、但帶與香氣相似的果酯調
發酵程度充足、收尾偏乾，餘韻主軸為軟弱的酒花水果感。
Mouthfeel(4/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感平順輕快、尾韻帶少許酒花草本觸感
Overall Imperssion(6/10)：
以IPA來說，這樣的狀態其實我覺得不算很OK
Total：(30/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”