Innis & Gunn Oak Aged Rum Finish

Innis & Gunn Oak Aged Rum Finish
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
Bottled on : 2017/01/26
Best Before : 2018/01/26
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.67
Beeradvocate評價 : 3.87/5 (Very Good)
Ratebeer評價 : 64 (Overall) / 77 (Style)

Matured over oak heartwood infused with specially selected rums

Overall Imperssion(7/10)：
其實買很久了，但一直沒開到這支
整體來說我是覺得還好
Aroma(8/12)：
豐富的發酵水梨、葡萄乾、李子、蔗糖、隱晦的奶油調
麥芽香氣強度中高、焦糖感豐沛而多汁
帶麵包、餅乾風味之後帶相當隱晦的烘烤感
英系的酒花強度偏低、帶仍帶些微的大地與橘醬調
Appearance(3/3)：
略深的棕紅色、澄清度良好。
米色酒帽量少、壽命相當短
Flavor(14/20)：
入口麥芽的風味與香氣給予的印象相似
口感飽滿、帶細微的穀物咀嚼甜味
整體焦糖感豐盈、輔以烘烤至稍黃的吐司、粗糖、奶油餅乾
...官方強調的香料感我是沒啥感拉，木桶的味道倒是有一點點
發酵特性相當英系、果酯感中等、風味與香氣雷同
發酵程度高、收尾偏乾，餘韻以稍帶茶湯感的穀物風味為主。
溫度回升後酒感轉強、但整體風味層次好像沒有跟著變多
Mouthfeel(4/5)：
酒體強度中等偏高、碳酸感中等、
整體口感仍算輕盈、易飲性良好、帶相當低度的酒感
Total：(36/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”