Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 28
Bottled on : 2016/12/07
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.23
Beeradvocate評價 : 4.28/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 98 (Style)
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The first beer brewed for the barrel aging program
Overall Impression(8/10)：
基酒我是覺得還好，但我很喜歡這樣的桶味
Aroma(9/12)：
波本的木桶、椰子、香草等特徵強健
其後穀物帶出的麥芽糖、堅果、焦糖等特徵豐腴而多汁
後續無花果、水梨、葡萄乾等果酯感湧現、佐以低度的醇類玫瑰香辛
Appearance(2/3)：
棕褐色、因為我不小心讓瓶底入杯所以澄清度一般。
茶色酒帽量中等、質地綿細、壽命長
帶少許酵母沉澱物、微細的氣泡自杯底湧現不止
Flavor(15/20)：
入口依舊為強健的波本木質、香草等風味特徵、帶少許胡椒感
後續湧現水梨、葡萄乾果酯與酒精辛香帶入高強度但甜度不算太高的麥芽酒體、
風味特徵呈現扎實的堅果、焦糖、烤土司邊、太妃
酒花苦韻中等、風味輪廓不是很明顯
整體發酵程度中等、收尾依舊為兇悍的波本桶味與麥芽風韻
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、中等碳酸感、
口感強健但不黏、酒感中等且帶細膩的微辛、
Total：(39/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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