Firestone Walker Feral One (Batch 4)

Firestone Walker Feral One (Batch 4)
Style : 28C. Wild Specialty Beer
Best Before : 2019/02/09
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.08
Beeradvocate評價 : 4.3/5 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 98 (Overall) / 94 (Style)

52.6% blend of Lil' Opal 2012, 2014 & 2015
23.5% Wheaty Blonde
16% Bretta Weisse
3.9% Lil' Mikkel
3.9% SLOambic

Overall Impression(8/10)：
入口後的風味變化頗優
Aroma(9/12)：
香氣以發酵帶來的芒果青、橘皮、醃芭樂等果感為主軸
帶輕度的乳酸、穀倉、汗水、隱晦的皮革調
穀物風味簡潔、無酒花
Appearance(3/3)：
稍淺的橘色、澄清度良好。
白色酒帽量中高、質地綿密、壽命長
杯底氣泡湧現相當活躍
Flavor(17/20)：
前段為與香氣雷同的芒果青、檸檬、乳酸等酸香調
中高度的酸韻收得算快使口感刺激性不算太高、果感充足
在溫和的木桶、香草特徵後會帶些隱晦的皮革、Saison辛香與白葡萄
穀物風味中等偏輕、僅存低度的小麥觸感與背景的白吐司
無明顯的酒花風味與苦韻
整體發酵程度極高、收尾乾、尾韻為綿長的檸檬、白葡萄、乳酸等發酵特徵
Mouthfeel(5/5)：
酒體偏輕、碳酸感高、
口感輕快、中高度的酸韻生津而短、
Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”