2020年3月8日 星期日

Russian River Pliny the Younger

Russian River Pliny the Younger
Style : 22A. Double IPA
Bottled on : 2020/02/05
個人喜好:S
Untappd平均評價 : 4.61
Beeradvocate評價 : 100 (World-Class)
Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 100 (Style)

期望很高,嚴格來說沒讓人失望
但就我喝到的表現,我認為應該是離巔峰的KEG非常非常遙遠

Overall Impression(9/10):
金色酒液澄清度良好、白色酒帽量感中等、質地細膩。
香氣主軸呈現乾淨的強勁瓜果、柚皮、芒果、杉木、松香。
背後輔以質感良好的簡潔穀物餅乾、
發酵特徵中性、酒感隱藏得相當優秀

酒體強度與碳酸感均中等、尾韻帶精巧的草本觸感。
入口風味酒花十分凸出、但精油感我認為應該會更為激進,
但口中呈現的柚皮、松香、藥草、芒果等典型的酒花風味其實相當精緻、苦韻高而乾淨。
核心穀物酒體簡潔、餅乾風味的尾段在回溫後會帶出少許的蘇打餅咀嚼感。
發酵大致中性、帶隱晦的果酯與酒感暗流。
收尾乾,尾韻綿長的酒花熱帶果香中帶少許花香韻味

“飲酒過量有礙健康”

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