Style : 25B. Saison
Best Before : 2022/12/31
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.68
Beeradvocate評價 : 91 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 95 (Overall) / 95 (Style)
Overall Impression(8/10)：
比預期Hoppy一點，但還是好喝
Aroma(9/12)：
香氣主軸為中度的酵母橘皮、水梨、花草與隱晦的酸氣為主軸
香料感的部分主要呈現為中等的丁香與胡椒氣息
酒花香氣強度中等、清晰的草本感與背後少許的木質調不至於突出到破壞平衡性
穀物基底層次感簡潔、
Appearance(3/3)：
金色、澄清度一般。
白色酒帽量高、質地綿密、壽命極長
杯底氣泡湧現相當活躍
Flavor(16/20)：
入口前段為飽滿的橘皮、花草、蜜棗、胡椒、丁香發酵辛香
同時酒花的藥草、樹皮、薄荷等特徵相當突出、苦韻中高且乾淨
基底的穀物呈現與香氣雷同、吐司咀嚼感與少許蜂蜜的呈現都相當乾淨
發酵程度相當高、收尾乾、餘韻的酚酯辛香會以溫和的穀物吐司感做修邊
溫度回升後發酵辛香會一路上升到中高強度
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、碳酸感極高而帶些許澎發感、
口感輕快、中尾段酒花的草本觸感明顯但還可接受
酒感的部分不是很明顯
Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
沒有留言:
張貼留言