Sierra Nevada Barrel Aged Narwhal Imperial Stout
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 55
Bottled on : 2020/03/06
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.24
Beeradvocate評價 : 96 (Wolrd-Class)
Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 98 (Style)
Overall Impression(8/10)：
不是很爆幹波，但好喝
Aroma(10/12)：
桶陳帶出的橡木、香草感輕盈、背後帶少許的烈酒特徵
核心仍環繞在深焙穀物賦予的咖啡、黑可可、雜糧、烘烤特徵
整體層次感綿密而多汁、香氣成熟度較記憶中的新鮮Narwhal好
尾段帶繁複的水梨、李子、葡萄乾、小紅莓、漿果等果酯
酒花香氣偏低、僅帶低度的草本感
Appearance(3/3)：
深邃且不太透光的黑褐色、
咖啡色酒帽量中低、質地綿細、壽命長
Flavor(17/20)：
前段會先閃過清晰的酒精香辛與綿長的葡萄乾、醃李子等果酯
後以輕度的木本、香草為繼、過度入焙度偏高的咖啡豆、黑可可、焦糖、穀物烘烤等特徵
整體風味十分強建、層次感繁複且不會互相壓迫、甜度適中
酒花風味主要呈現清晰的草本、樹皮、中高度的苦韻之後會帶少許穀物的微微酸氣
發酵程度中等、收尾中等、尾韻主軸仍為飽滿的穀物烘烤、黑豆等特徵為主
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度極高、中等碳酸感、
口感滑順、中高度酒感與重焙穀物的焦澀感綿密、
Total：(43/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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