Abnormal BA Brick In Yo Face

Abnormal BA Brick In Yo Face

Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer

Best Before : 2019/05/01

個人喜好：S

Untappd平均評價 : 4.14

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

Overall Impression(9/10)：

我喜歡這種超爆幹波的東西...但有點貴

Aroma(10/12)：

波本桶帶出的香草、木本等特徵非常強勁、尾段帶少許烈酒感

核心的咖啡烘培度偏高、加上偕同的可可呈現出的強健風味與前述桶味差距不遠、

穀物風味強健、烘培感充足且長、尾段的葡萄乾、醃李子等特徵會隨溫度提升而增強

發酵果酯感中等、尾段酒感中等但質地柔軟

Appearance(2/3)：

深邃的深棕色、澄清度細看的話其實還可以。

茶色酒帽量稀疏、壽命短

Flavor(17/20)：

入口風味十分緊湊與兇悍、波本桶的香草、椰子風味強度說真的爽度很高

核心的風味主軸環繞在各元素調和出的強勢烈酒香草摩卡印象

酒體的穀物風味烘培程度高且多汁、焦烤、麵包、焦糖等特徵豐滿

後續中度的葡萄乾、水梨、莓果乾等果酯感背後會帶清晰而不辛辣的酒感

酒花風味主要為低度的橘皮、樹皮感、苦韻中等

整體發酵程度中等、收尾中等、尾韻主軸的咖啡、可可、香草等特徵非常長

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度高、中等碳酸感、

口感平順、酒感溫和、尾段輕盈的穀物與咖啡烘培焦澀清晰

Total：(43/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”