Duvel Tripel Hop Cashmere

Duvel Tripel Hop Cashmere

Style : 21B. Specialty IPA: Belgian IPA

IBU : 40

Best Before : 2021/07

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.61

Beeradvocate評價 : 87 (Very Good)

Ratebeer評價 : 91 (Overall) / 94 (Style)

Overall Impression(8/10)：

還不錯但也沒啥驚喜

Aroma(8/12)：

香氣主軸為中度的水梨、芭蕉、橘皮等果酯、酚類的香辛感低但會隨溫度上升

酒花帶出的香氣仍以草本感為軸、輔以適度的萊姆、柑橘、瓜果等調性

背後的酒體麥芽風味簡潔

Appearance(3/3)：

金色、澄清度一般。

白色酒帽量龐大、壽命長

杯中湧現不止的氣泡會不斷墊高酒帽高度

Flavor(16/20)：

入口冷泡酒花的萊姆、橘皮、藥草等特徵較香氣凸顯

之後轉回歐系酒花的草本感的同時仍會點綴以少量的瓜果、胡椒、樹皮等聯想、苦韻中高且乾淨

發酵特徵主要為熟悉的果酯感為主、酚類特徵相較之下較低

麥芽風味強度中等、層次感簡潔、吐司咀嚼感柔軟

收尾乾、尾韻主要為酵母帶出的發酵辛香與酒花果皮感的殘留

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、高度碳酸感、

口感輕快、酒感清晰但溫和、尾韻輕盈的草本觸感細膩

Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”