Knee Deep New Airporter

 

Knee Deep New Airporter

Style : 20A. American Porter

IBU : 26

Best Before : 2020/008/06

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.59

Beeradvocate評價 : 87 (Very Good)

Ratebeer評價 : 49 (Overall) / 43 (Style)

Overall Impression(8/10)：

不知不覺放到現在，但表現還蠻好的

Aroma(9/12)：

杯口前段會閃過少許的酒花草本與木質調、新鮮感比預期好些

核心的穀物強度中等、烘烤風味帶輕度的咖啡焙焦、可可、堅果、焦糖等常見特徵

發酵還算中性

Appearance(3/3)：

略深的紅棕色、澄清度良好。

茶色酒帽量中等、質地綿密、壽命長

Flavor(16/20)：

入口風味主軸呈現穀物帶出的咖啡渣、可可、烘烤、焦糖與少許堅果感

整體層次感清晰、新鮮感良好、尾段會帶少許的葡萄乾、蜜棗等果酯

酒花風味主要呈現中等苦韻、藥草與橘皮感倒是比我預期還要完整些

發酵特徵跟香氣雷同、收尾偏乾、尾韻回歸前述穀物主軸

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、中等碳酸感、

口感輕快、尾韻重焙麥芽的觸感清晰但輕盈

Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”