Gorilla Chocolate Cinnamon Vanilla Roll

Gorilla Chocolate Cinnamon Vanilla Roll

Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer

Canned on : 2020/09/15

個人喜好：A

Untappd平均評價 : N/A

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

這家的NEIPA我是沒買喇，但桶陳Stout我覺得都蠻不錯

Overall Impression(8/10)：

茶色酒帽量少、暗棕紅色酒液澄清度一般且不太透光。

香氣的肉桂、香草可可等輪廓相當清晰，

與綿密的穀物焦糖、咖啡、烘烤共築出的香氣相當綿密，

桶陳帶出的波本烈酒、椰子背後帶少許酒精香辛。

入口質地綿密、碳酸感低、酒感溫和、尾端帶輕盈的穀物焦韻。

前段風味為少許深色穀物酸氣、酒精、胡椒與穀物帶出的蜜餞果乾感，

後續核心的酒體風味強健、特徵與香氣雷同，

但咖啡渣後的波本木質感會比較具體些。

酒花苦韻中高，但風味我是沒甚麼太鮮明地的印象。

發酵特徵主要為中度果酯與酒精，

收尾中等、尾韻主要為波本木質香草與綿密的可可麵包烘烤特徵為主

“飲酒過量有礙健康”