Logsdon Arcane Methods

Logsdon Arcane Methods

Style : 28C. Wild Specialty Beer

Canned on : 2020/10/30

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.01

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

brewed with Peaches, Plums, and Apricots aged in French Oak barrels

Overall Impression(8/10)：

GOOD

Aroma(8/12)：

香氣主軸為輕快的乳酸、醋酸、芒果青、柑橘、穀倉與少許汗水等發酵風土

添加的桃子、李子、杏桃輪廓不算清晰、主要依附在前述發酵特徵之後

中段會再點綴以少許潮濕的木桶、香草與微薄的話梅感

穀物特徵不算很清晰、無顯著的酒花

Appearance(2/3)：

金色、澄清度略低。

白色酒帽量偏少、壽命短

Flavor(16/20)：

入口風味我是覺得與香氣呈現的差異不大、

整體均呈現輕快的果感酸香與低度的動物性風土

額外的水果風味都已融入基酒、同時點綴以低度汗水、穀倉與低度丹寧

末段的部分會帶出少許的醃李子、桑葚等繁複的果感與微鹹

穀物與酒花風味均低、無顯著苦韻

整體發酵程度高、收尾乾、尾韻主要為前述的發酵果感延續

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度中等偏輕、中高碳酸感、

口感輕快、酸韻生津且溫和、以ABV來說酒感算相當隱晦 

Total：(39/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”